Alternatif pengganti bahan makanan yang tidak Halal

Sharing ini aku dapat di group Lets Bake Together . Sumber aslinya dapat di http://forumhalal.wordpress.com/2008/08/10/alternatif-angciu-dan-bahan-bahan-beralhokol-pada-masakan/.

Terkadang dalam beberapa resep masakan menggunakan angciu atau arak merah, mirin atau sake dll…
Bisa di skip atau bisa diganti dengan beberapa bahan di bawah ini.

Beberapa alternatif pengganti bahan-bahan tambahan yang beralkohol :

Ang Ciu : Alternatifnya adalah campuran kecap asin dan perasan jeruk limau.
Mirin : Alternatifnya adalah jus anggur yang dicampur dengan perasan air jeruk lemon.
Red Wine : Alternatifnya adalah jus anggur, jus cranberry dan jus tomat.
Bourbon : Alternatifnya adalah ekstrak vanilla, jus cranberry atau jus anggur.
Brandy : Alternatifnya adalah sirup buah cerry atau selai cherry.
Muscat : Alternatifnya adalah jus anggur yang ditambah dengan air dan gula putih.
Vodka : Alternatifnya adalah sari buah apel atau jus anggur dicampur dengan perasan jeruk nipis.
White brandy : Alternatifnya adalah anggur, sari buah apel, kaldu sayuran maupun air biasa.
Apple Brandy : Alternatifnya adalah jus apel tanpa pemanis
Semoga Bermanfaat..:)

One thought on “Alternatif pengganti bahan makanan yang tidak Halal

  1. derry berkata:

    Saya seorang muslim ingin jualan nasi goreng, banyak yang bilang salah satu bumbunya agar nasi goreng menjadi lebih nikmat di beri ang ciu tapi itu kan haram, kemudian dapurtika membahas ang ciu bisa digantikan dengan campuran perasan jeruk limau dan kecap asin, perbadingannya berapa2 ya, antar kecap asin dan perasan jeruk limaunya? Atas bantuannya saya ucapkan terima kasih.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s