Putri jelita /Kue kering tempe

Pernah dengar kue Putri jelita dari Ina Cookies? Pasti sudah pernah dengar ya? Secara gak sengaja aku menemukan resep yang namanya kue kering tempe di buku masak jadul yang isi masakannya tempe semua. Kue kering ini pas bulan puasa kemaren juga aku coba jual dan alhamdulilah ada yang pesan. Langsung terpikir ke Putri jelita deh🙂, kurang lebih bahannya sama. Karena pas lagi booming-boomingnya Ina cookies dan diwawancara, bu ina juga pernah mendemokan salah satu kue keringnya yang unik berbahan dasar tempe. Langsung deh ingat, jangan2 ini kali ya basic recipenya😀. Hehheehe apalah namanya, setelah nemu resep kue kering tempe ini di buku masak jadul langsung aku catet aja deh, sebelum bukunya diminta si empunya, ya yang punya bukunya teman aku.

Kue kering tempe

Bahan :
700 gr mentega
400 gr tempe, potong-potong tipis, panggang lalu haluskan
300 gr kacang mede, disangrai, haluskan
200 gr cornflake, tumbuk kasar
100 gr chocolate chips
700 gr terigu protein rendah
100 gr coklat bubuk
6 butir kuning telur
400 gr gula bubuk
coklat batangan/ coklat masak, potong kecil-kecil

Cara membuat :
1. KOcok gula halus dan mentega hingga mengembang
2. Masukkan kuning telur, lalu kocok lagi.
3. Masukkan tempe halus, kacang mede, cornflake, chocochip, terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.
4. Cetak adonan sesuai selera, beri potongan coklat batangan diatasnya, panggang.
5. Setelah matang dan dingin, celupkan kue kedalam coklat yang sudah di tim/ dilelehkan, lalu dihiasi dengan coklat putih coret-coret.

Seperti ini kurang lebih hasil buatanku, kalau kamu? Yuk dicoba ya, semoga bermanfaat ya🙂

One thought on “Putri jelita /Kue kering tempe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s