Martabak manis mini homemade

Ayo sapa yang doyan jajan martabak manis? pasti semua suka kan? Camilan yang satu ini disukai oleh anakku, diberi topping coklat,susu,keju ya pokoknya yang mirip sama abang2 martabak jual๐Ÿ˜€.

here the recipe
source : Tabloid Saji

Bahan :
250 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
50gr gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
1/2 sdt ragi instan
3 butir telur
40gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr margarin, dilelehkan

Pelengkap :
30 gr margarin untuk olesan
50 gr meises
50 gr kacang tanah, dicincang kasar, disangarai
15 gr wijen ,disangrai

cara membuat :
1. campur tepung terigu, baking powder, gula pasir dan garam. aduk rata
2. Tuang sebagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 30 menit. Tambahkan ragi instan,aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Kocok lepas telur. Tambahkan gula pasir dan soda kue. Aduk rata. Tuang kedalam adonan, aduk rata.
5. Masukkan margarin leleh ,aduk rata.
6. Panaskan wajan dadar diameter 12 cm ( gak harus diameter 12cm ya ). Oles tipis dengan margarin.
7. Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang sampai setengah matang. Tutup, biarkan sampai matang.
8. Oles dengan margarin. Tabur meises, wijen, dan kacang tanah ( varian isian terserah ya boleh susu coklat kental manis,dll ). Sajikan

Tip-tips :
1. Sebelum adonan dituang,dikeplok-keplok terlebih dahulu.
2. Agar permukaan kulit martabak hasilnya seperti yang abang-abang martabak jual, cukup oles wajan teflon sekali dengan margarin.
3. Pembuatan martabak pertama kali hasilnya mirip kayak pancake, untuk seterusnya tanpa dioles margarin wajannya hasil kulitnya mirip abang-abang martabak jual.

Yuk dicoba ya๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s