LBT #3 Butter cake

LBT #3 Tema Butter cake
Pilihanku jatuh pada Cake pandan kenari judul aslinya,sumber dari tabloid Saji. Aku modifikasi dikit…
Beberapa bahan ada yang aku ganti sesuai dengan apa yang ada di rumah ya 🙂

Cake Pandan Almond

Bahan :
200 gr margarin
175 gr gula pasir halus
4 butir telur
50 ml susu cair ( aku tadi ngasih lebih dikit susunya 🙂 )
2 tetes pewarna hijau ( pakai pasta pandan aku )
210 gr tepung terigu protein sedang
75 gr kacang almond, cincang kasar
25 gr kacang almond, untuk taburan

Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut.
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan air suji dan pewarna hijau tua.
4. Tambahkan almond . Aduk rata
5. Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur almond.
6. Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat celcius

LBT #2 Makaroni Panggang Saus Keju

LBT #2 Makaroni Panggang Saus Keju
Alhamdulilah bisa join di LBT, mengasah kemampuan masak dan bakingku. Resep aku dapat di booklet tabloid Saji. Rasan makaroni panggang enak dan gurih tentunya ditambah saus keju yang menggoda. Bagi para pecinta keju silahkan coba resep yang satu ini.

Makaroni Panggang Saus Keju

Bahan tumisan makaroni :
1/4 buah bawang bombay , dicincang halus
50 gr daging giling ( aku ganti pake ayam 🙂 )
100 gr makaroni pipa, rebus ( rebus aldente saja, jangan sampai matang )
50 gr kacang polong
50 gr wortel, dipotong kotak, direbus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm margarin untuk menumis

Bahan Saus :
3 sdm tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
25 gr keju cheddar parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk ( aku gak pakai )
2 sdm margarin untuk menumis
20 gr keju cheddar untuk taburan

Cara membuat :
1. Tumisan makaroni : panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan makaroni , kacang polong, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
3. Tuang di loyang alumunium foil .Sisihkan.
4. Saus : Panaskan margarin . Tambahkan terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Masak sampai kental.
5. Tuang diatas tumisan makaroni. Tabur cheddar parut.
6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.